環保菜園

橋頭出租農地體驗田莊味在健康意識抬頭下，不少人都開始食用無農藥有機肥的自耕疏菜，使得原本在橋仔頭文史協會主導下的「環保菜園」蓬勃發展外，也帶動附近民地出租，讓單純的社區總體營造轉變成另類社區產業。

    位於橋頭鄉仕和段的環保菜園，是在民國八十四年開始進行，本著社區總體營造的概念而生，由文史協會會員蔡慶豐、吳明芳負責規劃，鄉公所出面承租，每一單位自十坪到十五坪不等，一年租金為一千元。起出是採半邀集式，主動出擊找附近民眾參與。

    但一期推出三十名獲得回響極佳，相隔才兩個月再度釋出的七十五塊耕地，則一下子就額滿，目前已進行到第三期．不僅如此，也帶動了附近的農戶，他們見到反應不錯，也跟著主動規劃出租，形成民營的環保菜園。估計共有近三百家庭享受田園之樂。